南边许多地区大年月朔有吃汤圆的习俗，如上海东谈主风俗大年月朔清晨第一顿饭吃汤圆开云体育，寓意新年圆圆满满。南边的汤圆一般相比大，馅心神色粘稠。在朔方，以往大年月朔主要吃饺子，但当今也有越来越多的所在有正月月朔吃汤圆的习俗。

By 豆果好意思食达东谈主    拾味爸爸

今天，豆果好意思食达东谈主 @拾味爸爸   教公共作念脆皮煎汤圆。相较于传统的煮汤圆，煎汤圆外脆里糯，整片煎出来像锅贴一般，个个精湛粘连，更有团圆那味了呢 ~

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投入小步调检察菜谱

· 食 材 清 单 ·

汤圆 250g

黄豆粉（可选） 适量  

植物油 适量

净水 少量  

· 作念 法 ·

食材准备。

冷锅放入汤圆，淋入植物油，

摇晃不粘平底锅，

让每一颗汤圆皆裹上植物油，

（Tips: 汤圆不需要解冻，平直放进锅里就不错）。

加入少量净水，盖盖子，

中小火煎约 4~5 分钟，

至水分收干，底部金黄酥脆。

翻面，连续中小火煎至另外一面金黄出锅。

临了撒上少量黄豆粉就不错了。

制品。

「你还有什么脆皮煎汤圆的作念法呢？」

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