本文转自：东谈主民网-安徽频谈

“紫藤挂云木，花蔓宜阳春”。四月，恰是紫藤花绽放的季节，串串紫穗如瀑布般垂落，清雅幽香有余四周，除了赏花拍照，它其实也曾一种可食用的花草。紫藤花自古就被算作春季时令食材，有“素八珍”的好意思称。在我国许多场所，不少村民会将它制作成各式特质好意思食，不仅颜面，还可口。

紫藤流瀑。

这段本事，在安徽黄山徽州区唐模村的一处生态茶园里，数十棵紫藤花如约而开，紫色的花朵一串串坠在枝端，宛如紫色的流瀑，如梦似幻。当地村民说，紫藤花不仅有不雅赏价值还不错食用，每到春季花开之时，他们就会当场取材，以花为馅，加工成紫藤花玉米粿。黄山市徽州区唐模村村民毕芬先容：“这个花的花期很短，咱们必须趁天气好采摘，采这个花必须带少量花苞的，作念出来的玉米粿相配可口。”

簇新紫藤花经由挑选，洗净焯水，挤干水分切碎，和猪油渣一同搅动成馅，包入金黄的玉米粉当中，经由拍打揉搓后定型，再放入菜籽油中小火慢煎至两面金黄。不已而，一个个两面金黄、皮薄馅足的春日“达成”好意思食就不错出锅了。“这个紫藤花饼外表酥脆，内里软糯，吃一口满满齐是花香。试吃一下春天的好意思食，望望春天绚丽的征象，确实相配安谧。”旅客戴涵说谈。

紫藤花饼。

紫藤花服法千般开yun体育网，簇新采摘的花朵，去杂质，洗净后，既可获胜混入鸡蛋摊成蛋饼，也不错搭配食材爆炒，吃起来花香四溢，口感水灵。“咱们簇新的紫藤花除了不错拿来作念饼，还不错拿来炒鸡蛋，若是吃不完还不错把它晒干，保存的本事长少量。然后咱们把干花用热水一烫不错拿来炒肉。”黄山市徽州区唐模村村民毕芬笑着说谈。（江大俊 方舟 陈昀 文/图）